?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Просто вкусные куриные котлеты с сыром. Без лишних слов.





Состав:
Курица охлажденная - 1 шт. (1800 гр., из которой получилось 1200 гр. фарша).
Белый хлеб - 100-150 гр.
Сыр - 200 гр. (можно чуть больше, грамм 300).
Яйцо куриное - 2 шт.
Чеснок - 4-6 зубчиков.
Итальянские сухие травы - 2 ч.л.
Мускатный орех - 1-2 щепотки.
Соль, перец по вкусу.
Панировочные сухари.
Растительное масло.
Лук, который не использовался в этом рецепте, но обязательно будет добавлен в следующий раз - 1-2 шт.

Приготовить фарш из курицы. Белый хлеб поломать.



Сыр натереть на терке.



Добавить в хлеб сырые куриные яйца и тщательно перемешать.





Добавить в фарш соль перец, чеснок и травы. (Тут бы я добавил еще и мелко порезанный лук).



Добавить хлеб.



Добавить сыр.



Перемешать.



Сформировать из фарша котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.





23 штуки у меня получилось.



Разогреть масло в сковороде и обжарить котлеты с двух сторон, до легкого румяного цвета. Это происходит быстро, минута-полторы и можно переворачивать.



Переложить котлеты в форму для запекания.



Отправить в духовку, на 10-15 минут, при температуре 180 градусов.



Пока я готовился фотографировать, кто-то уже утащил несколько котлет :)))  Кто бы это мог быть? Испортили, панимаешь, снимок :)))



Подавать с гарниром на ваш вкус. Мне захотелось гречки. А с картофельным пюре будет тоже шикарно!
Приятного аппетита!





Comments

( 3 комментария — Оставить комментарий )
Валерий Бурачевский-Вальбур
21 окт, 2017 15:48 (UTC)
Куриные котлеты с сыром
Ой вей, таки шикарно получилось, спасибки!
sartana
22 окт, 2017 06:49 (UTC)
Re: Куриные котлеты с сыром
Да я вас умоляю! )))
(Анонимно)
11 июл, 2018 07:21 (UTC)
Господи, как я люблю мужчин, которые умеют готовить!!! Но мне никогда не попадаются!!!
( 3 комментария — Оставить комментарий )

Profile

Алексин2
sartana
Dimych Pitersky

Latest Month

Сентябрь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner